نجیر خشک،منبع آهن:
انجیر خشک از چند جنبه اهمیت دارد ؛اول اینکه با خوردن 100 گرم از آن 5 میلی گرم آهن دریافت می شود،دوم کلسیم زیادی دارد (250 میلی گرم در هر 100 گرم) و سوم اینکه 890 میلی گرم پتاسیم با مصرفش دریافت می شود،بنابراین افرادی که کم خونی دارند ،احتمال بروز پوکی استخوان در آنها بالاست و از فشار خون رنج می برند،بهتر است انجیر خشک بخورند.
60 کیلو کالری (5 عدد)
بادام ،منبع کلسیم:
این مغز در مقایسه با بقیه مغزهای آجیل کلسیم و ویتامین E بیشتری دارد و با خوردن 100 گرم از آن ،بدن 240 میلی گرم کلسیم و 24 میلی گرم ویتامین E دریافت می کند بنابراین اگر لبنیات کمتر می خورید و به سلامت پوست و مویتان اهمیت می دهید،بهتر است بادام را در رژیم غذایی تان بگنجانید.
45 کیلوکالری(6 عدد)
فندق،منبع روی:
می توان فندق را منبع مناسب روی و آهن دانست زیرا مصرف 100 گرم از آن می تواند 6 میلی گرم آهن مورد نیاز بدن را تامین کند.بنابراین کسانی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است و به دفعات سرما می خورند و به عفونت مبتلا می شوند،بهتر است فندق را در برنامه غذایی روزانه شان داشته باشند.
45 کیلو کالری (7 عدد)
کشمش،منبع پتاسیم:
کشمش همان انگور خشک شده است که می توان آن را منبع پتاسیم دانست و با خوردن 100 گرم از آن 1000 میلی گرم پتاسیم به بدن می رسد،بنابراین بهتر است فشارخونی ها آن را در رژیم غذایی شان بگنجانند تا به تنظیم فشار خون خود کمک کنند . فراموش نکنید قند این ماده غذایی در 100 گرم کشمش ،34 گرم گلوکز و 34 گرم فروکتوز است.
60 کیلو کالری (2 قاشق غذا خوری)
پسته ،منبع آهن:
پسته سرشار از آهن است و با مصرف 100 گرم از آن ،3 میلی گرم آهن به بدن می رسد و می تواند تا حدودی کمبودها احتمالی گیاهخواران و کسانی که به هر دلیلی منابع حیوانی آهن را مصرف نمی کنند تامین کند.بعد از بادام ،پسته بیشترین مقدار کلسیم را داردو برای تامین این ماده معدنی به شما توصیه می کنیم مقدار مشخصی از این مغز را نیز میل کنید.
45 کیلوکالری (8 عدد)
برگه زرد آلو،منبع بتاکاروتن:
برگه زردآلو از منابع بتاکاروتن محسوب می شود ،ترکیبی که خاصیت آنتی اکسیدان ی قوی دارد و به غیرفعال شدن رادیکال های آزاد کمک می کند . نکته دیگر پتاسیم فراوانی است که با خوردن 100 گرم از 1380 میلی گرم پتاسیم دریافت خواهد شد.
60 کیلو کالری (5 عدد)
توت خشک ،منبع فروکتوز:
توت خشک توت سفید ی است که آن را خشک کرده اند . این ماده غذایی ویتامینی ندارد. ولی منبع ارزشمند قند است . به طوری که سهم بیشتر قند موجود در آن فروکتوز است که برای جذب به انسولین نیاز ندارد بنابراین توت خشک برای دیابتی ها که همیشه با کمبود انسولین روبرو هستند،مناسب هستند.
60 کیلوکالری(یک چهارم لیوان)
|
روز بخير كاربر مهمان! 
